David Zibell ist damit beschäftigt, den Alkoholgehalt der Flüssigkeit zu testen, die aus seinem im Freien stehenden Destillierapparat herausgeflossen ist. Nachdem er sichergestellt hat, dass seine…

Entweder ein Zimmer im riesigen Betonklotz am Strand reservieren oder die Wohnung aus dem Zeitungsinserat mieten. Nur wenige Jahre ist es her, da stand noch vor der Wahl der Qual, wer seine Ferien in…

Leah Koenig ist Schriftstellerin und Kochbuchautorin, die für die «New York Times», das «Wall Street Journal» und den «Food-Guide Saveur» schreibt. Koenig, nicht sonderlich religiös aufgewachsen,…

Man besitze zwar kein Zertifikat, aber der Betrieb sei komplett koscher geführt – diese Antwort erhält in Israel sehr oft, wer im Restaurant nach einer «teuda», dem von einem Rabbinat ausgestellten…

Für gewöhnlich ist die Kunst der Parfümherstellung die Domäne von Experten. Die Kunst wird dabei in traditionellen Zünften weitergereicht oder vom Vater zum Sohn, innerhalb der Familie. Das Gebiet,…

Autobiografisch angehaucht sind die Geschichten, die Aline Kominsky-Crumb und Robert Crumb zusammen in ihren Comics darstellen und erzählen. Der Wechsel ihres Lebensmittelpunktes von den USA nach…

Die Koffer und Kisten waren gepackt. Am 4. Juni 1938 schrieb Sigmund Freud an den Schriftsteller Arnold Zweig noch von Wien aus einen kurzen Brief: «Leaving today for 39, Elsworthy Road, London N. W…